ავიაკომპანია Emirates-მა ვეგანური კვების ახალი სტრატეგია წარადგინა. კომპანიამ გადაწყვიტა, გვერდზე გადადოს ხელოვნურად შექმნილი ხორცისა და კვერცხის შემცვლელები და აქცენტი ნატურალურ, მცენარეულ პროდუქტებზე გადაიტანოს.
ინჟინერიული ჩანაცვლების ნაცვლად, ავიაკომპანია ახლა იყენებს:
- მარცვლეულს და პარკოსნებს;
- თხილეულს;
- სეზონურ ბოსტნეულს.
ახალი კერძები შთაგონებულია იმ რეგიონების სამზარეულოებით, სადაც ავიაკომპანია ფრენებს ახორციელებს, რაც მენიუს უფრო მრავალფეროვანსა და ავთენტურს ხდის.
Emirates-ში აღნიშნავენ, რომ მოთხოვნა ვეგანურ საკვებზე მხოლოდ მკაცრ ვეგანებში კი არა, ზოგადად მგზავრთა ფართო წრეში გაიზარდა. მოგზაურები სულ უფრო ხშირად ეძებენ მსუბუქ და ჯანსაღ კვებას ბორტზე, რაც ფრენის დროს ორგანიზმისთვის უფრო ადვილი ასატანია.
ამ ნაბიჯით ავიაკომპანია ცდილობს დააკმაყოფილოს თანამედროვე ტენდენციები, რომლებიც ჯანსაღი ცხოვრების წესსა და ნატურალურ კვებას უკავშირდება.
